Fazer pão em casa é uma experiência gratificante e deliciosa, permitindo aproveitar o aroma irresistível e a textura perfeita de um pão recém-assado. Com os ingredientes certos e um pouco de prática, você pode preparar qualquer receita de pão caseiro sem precisar ser um especialista em panificação. Além disso, ao assar o pão no forno, você tem total controle sobre cada detalhe, desde a fermentação até o cozimento final.
A seguir, apresentamos quatro receitas fáceis para você preparar seu próprio pão. Mãos à massa!
Receita de pão rústico caseiro
O pão rústico é perfeito para quem busca uma crosta crocante e um miolo aerado. Ele requer poucos ingredientes e um bom tempo de descanso para garantir uma textura macia e saborosa.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo tipo forte
- 325 ml de água morna
- 10 g de sal
- 7 g de fermento biológico seco
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e adicione a água com fermento.
- Sove por cerca de 10 minutos até obter uma massa elástica.
- Deixe descansar em um recipiente coberto por 2 horas, até dobrar de tamanho.
- Preaqueça o forno a 220°C e asse por 30-35 minutos.
- Deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
Pão integral com sementes
Se você prefere uma opção mais saudável, experimente esta receita de pão caseiro com farinha integral e sementes. Ele é perfeito para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes:
- 400 g de farinha integral
- 100 g de farinha de trigo
- 300 ml de água morna
- 10 g de sal
- 7 g de fermento biológico seco
- 50 g de sementes variadas (girassol, chia, linhaça, gergelim)
Modo de preparo:
- Misture o fermento com a água morna e deixe descansar.
- Em uma tigela, combine as farinhas com o sal e adicione a água com fermento.
- Acrescente as sementes e sove até obter uma massa homogênea.
- Deixe descansar em um recipiente coberto por 2 horas.
- Preaqueça o forno a 200°C e asse por 35-40 minutos.
- Espere esfriar antes de servir.
Receita de pão caseiro de espelta
O pão de espelta é uma ótima alternativa para quem busca um pão com menos glúten e um sabor mais intenso.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de espelta
- 300 ml de água morna
- 10 g de sal
- 7 g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
Modo de preparo:
- Misture o fermento com a água morna e deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma tigela, adicione a farinha, o sal e o mel.
- Incorpore a água com fermento e sove até obter uma massa lisa.
- Deixe descansar, coberta, por 1h30.
- Asse a 200°C por 30-35 minutos.
- Deixe esfriar antes de cortar.
Pão de aveia e iogurte
Com uma textura macia e um toque levemente ácido do iogurte, este pão combina perfeitamente com qualquer refeição.
Ingredientes:
- 400 g de farinha de trigo
- 100 g de aveia
- 250 g de iogurte natural
- 100 ml de água morna
- 7 g de fermento biológico seco
- 10 g de sal
Modo de preparo:
- Misture o fermento com a água e deixe descansar.
- Em uma tigela, combine a farinha, a aveia e o sal.
- Adicione o iogurte e a água com fermento, misturando bem.
- Sove por 10 minutos e deixe descansar por 2 horas.
- Asse a 180°C por 35 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir.
Limpeza fácil com Polti após fazer sua receita de pão caseiro
Depois de preparar sua receita de pão caseiro, chega a hora de limpar a cozinha de maneira eficiente. Com os produtos Polti, você pode remover facilmente a farinha e os restos de massa sem esforço.
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- Polti Forzaspira C110 Plus: Um aspirador potente para remover migalhas e farinha em segundos.
Com esses produtos, manter sua cozinha limpa após fazer pão caseiro nunca foi tão fácil. Agora que você tem várias opções de receita de pão caseiro, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Mãos à massa!